Olio EVO e salute

Almeno 15 buoni motivi per preferire l’olio extravergine di oliva CAVICCHI:

Protegge dai rischi dell’arteriosclerosi;
Protegge dalle malattie delle vie biliari, poiché aumenta la secrezione di bile;
Favorisce l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A,D,E,K);
Elimina le tossine;
Protegge la funzionalità del fegato;
Favorisce l’attività pancreatica;
Stimola il metabolismo;
Favorisce la digestione;
Abbassa il tasso di colesterolo;
Previene la disidratazione della pelle;
Favorisce l’assorbimento del calcio;
Combatte la stipsi;
Ha effetti antiossidanti, grazie alla presenza di antiradicali liberi e quindi ritarda l’invecchiamento;
Previene o limita l’infarto del miocardio, alcune forma di tumore, l’osteoporosi;
Ha effetti diuretici, lassativi, febbrifughi, disinfiammanti dello stomaco.

Gli effetti benefici dell’olio d’oliva per la salute dell’uomo sono noti fin dall’antichità.

Già Ippocrate raccomandava l’olio in casi di ulcere, e nell’antica Roma si diceva che l’uso dell’olio di oliva giovasse alla salute e permettesse all’uomo di vivere più a lungo.

Le proprietà nutrizionali dell’olio sono determinate dalle sue caratteristiche compositive particolari.

La presenza di significativi livelli di vitamina D, fa sì che l’olio d’oliva permetta una buona assunzione del calcio nell’intestino e una conseguente buona attività contro la decalcificazione ossea negli anziani.

L’olio, oltre ad essere estremamente ricco di vitamina A e vitamina E, è costituito per il 90% da acidi grassi saturi e da acidi grassi monoinsaturi (acido oleico) e polinsaturi (acido linoleico).

Proprio grazie alla presenza combinata di grassi e di sostanze antiossidanti (come vitamina E, polifenoli e tocoferoli), l’olio NUTRACEUTICO EVO CAVICCHI può contribuire a bloccare l’attività dei radicali liberi, cioè i composti chimici responsabili dell’invecchiamento delle cellule.

Alimento NUTRACEUTICO è, definito per le analisi ottenute, l'olio EVO BIOLOGICO CAVICCHI che ha questi valori certificati:
Questo olio EVO BIOLOGICO CAVICCHI è fonte naturale di Vitamina E.
La Vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo (RDA 12mg.*) *Reg.(UE) nr. 1169/2011 del 25.10.2011
Questo olio EVO BIOLOGICO CAVICCHI contiene Biofenoli , quali Idrossitirosolo e derivati, maggiori di 250 mg/kg all'origine.
I biofenoli dell'olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo.
L'effetto salutare si ottiene con l'assunzione giornaliera di 20g. di questo olio EVO CAVICCHI che contiene almeno 5mg. di idrossitirosolo e derivati. Reg.(UE) nr .432/2012 del 16.05.2012 .
Indicazioni sulla salute del consumatore (EFSA)

La sua elevata digeribilità gli consente di essere considerato un ottimo veicolatore di sostanze antiossidanti e vitaminiche presenti in altri alimenti ed in sua assenza difficilmente assimilabili.

Il consumo abituale di olio di oliva può aiutare a prevenire i tumori del colon e della mammella, ma anche malattie cardiovascolari.

Protegge l’organismo dall’arteriosclerosi, grazie alla presenza dell’acido oleico riduce il fenomeno di coagulazione del sangue e quindi impedisce l’insorgenza di trombosi.

L’olio extravergine di oliva, infine è un analgesico naturale. Contiene una sostanza che “mima” lo stesso effetto antidolorifico dell’Ibuprofene, un antinfiammatorio non steroideo. Appena 50 grammi di olio al giorno equivalgono al 10% della dose di Ibuprofene raccomandata come antidolorifico per gli adulti.

Nel 400 a.C. Ippocrate da Cos lo definiva come “La medicina migliore“, mentre Omero ne parlava come del “liquido d’oro”.

L’olio extravergine di oliva fonte di benefici già in antichità. Oggi, l’olio extravergine di oliva è usato in cucina per condire una svariata quantità di piatti, ma è anche ritenuto un grande alleato per la salute dell’uomo: difatti, quest’ultimo è ricco di polifenoli, che sono in grado di interagire positivamente con l’organismo, specie sul cervello.

Questa molecola la possiamo trovare nell’olio, ma anche in prodotti come il vino, il tè, la cioccolata, il cacao ed i mirtilli. Il consumo dell’olio extravergine per la prevenzione L’European Food Safety Authority e la Food and Drugs Administration consigliano di consumare al giorno due cucchiai di olio crudo, giacché quest’ultimo contribuisce a prevenire l’insorgere delle malattie cardiovascolari, le infiammazioni e, inoltre, combatte lo stress ossidativo dovuto ai radicali liberi.